Nepokolebljiva i nenadmašna kraljica pića danas broji četiri osnovne vrste konzumacije: crna kafa, esspreso, filter i instant kafa. A dodaci se ne mogu prebrojati. Od mlijeka, šlaga, raznih alkoholnih pića, jaja, čokolada i kakaa, cimeta, vanile, pa sve do lješnika, kokosa i drugih vrsta voća. Egzotičnim ukusima nikad kraja! U Melburnu možete probati kafu sa prahom brokolija. Ili ste možda za crnu kafu sa parčetom užarenog uglja koja se služi u Indoneziji?
Sjećate se opojnog mirisa iz pržionica kafe? Na našim prostorima ih ima sve manje, ali se zato otvaraju takozvani coffee shop-ovi ili kafeterije gdje na jednom mjestu možete da isprobate na desetine različito pripremjlenih šoljica kafe.
Dolazi jesen i sa njom bundeva koja je posebno cijenjeni dodatak kafi. Ovu kafu možete napraviti sami u kućnoj radinosti. Mi vam dajemo recept za kremu od bundeve… Lagana muzika i neka čarolija počne.
Sastojci i priprema:
- 160 ml kokosovog mlijeka
- 150 g pirea bundeve
- 2 kašike javorovog sirupa
- 1 kašika bundevinog začina (pomješajte 50% mljevenog cimeta, 35% mljevenog đumbira ili hikori oraha, 10% karanfilića, 5% mljevenog kardamoma)
- prstohvat soli
Sve sastojke ubacite u blender i blendajte ih oko 1 minut dok se ne sjedine u gustu smjesu. Najbolje ide uz šolju jake crne kafe bez šećera stoga je naša preporuka da je tako i služite. Naravno sve varijante su dopuštene.
Uživajte u svakom gutljaju…
2020
